Bananenmuffins

Wie ist es mit Euch, mögt ihr Bananen mit schwarzen Stellen? So sind sie ja eigentlich erst richtig reiff, aber zum pur essen ist mir der Geschmack zu intensiv und die Konsistenz, nö!!
Aber dann mach ich da einfach was raus, z.B. Bananenmuffins, total easy und fix zusammengerührt, eine große und kl.Schüssel, einen Tee,- und Eßlöffel, eine Waage und hier das Rezept :

so mach ich es mir gemütlich, bei dem Wetter!

3 reiffe Bananen, mit einer Gabel matschen
2 Eier
~ 4 Eßl. Yoghurt
125 g. weiche Butter ( 15 Sec. bei 600 W in der Mikro)
90 g brauner Zucker
Prise Salz
alle Zutaten mit einem Löffel oder Schneebesen miteinander vermengen
Ofen auf 180° vorheizen

noch nicht braun, sieht aber schon guuuut aus;-))

1/2 Teel. Natron
2 1/2 Teel. Bio Weinsteinbackpulver ( das macht auch nicht so stumpfe Zähne)
250 g Mehl ( ich nehme Dinkel)
abwiegen und zu den anderen zutaten geben und alles gut unterrühren, fertig ist der Teig!
In Muffinform ( ich lege Papierförmchen in die Muffinform)
den Teig gerecht aufteilen, auf den Teig Kokosraspeln großzügig streuen, das ergibt eine schöne Kruste, wer die nicht mag, kann auch Mandelplättchen nehmen.
Das ganze ca. 1/2 Stunde backen, könnten ein paar Tage lang haltbar sein, schmecken aber auch schon warm, mmhh;-)))
Guten Appetit bei Kaffee und Kuchen wünscht Euch Matta

stürmische Deko

Stürmisches Wetter, da fällt von Nachbar's Birke reichlich Reisig auf meinem Rasen,
da mach ich dann gerne einen  Kranz

 Aber gestern habe ich mich für einen Ball als Dekorations- Objekt entschieden.
Und das geht so:

Einfach, den Reisig zu einem Ball verweben und mit einen dünnenDraht umwickeln.

etwas Farbe aufnehmen und auf den Ball stupfen

Den Ball mit einem Schwämmchen und weisser Farbe ( Acryl, Plaka oder Wandfarbe ) betupften.
Reagenzglas ins Gewirr stecken und mit Blumen und / oder Blätter füllen.
Ich habe dann noch eine Filzblume hineingesteckt, aber es gehen ja auch eine frische Blüten.
          Mir gefällt es, denn es ist einfach - schnell gemacht - günstig und schön, oder?

Hoffe Ihr habt auch Freude an so einfachen Sachen, das wünscht Euch

Weitere Auswüchse mit der Gelli Plate

Habe einfaches Zeichenpapier bedruckt, dann auf  weissen Karten oder buntem Tonpapier beklebt
.

Und einige Kartensets in gestaltetete Umschläge gesteckt, immer ein nettes kleines Geschenk.
Auch die bedruckten Lampions gefallen mir sehr gut.

Die Kreisschablone hab ich aus Prospekthülle ausgeschnitten

Oder auch Lesezeichen

Papierlampion

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Euch allen eine schöne Woche, und viel Spaß an Euren kreativen Tätigkeiten, Eure Matta

Druckerei mit der Gelli

geht weiter, Mensch macht das ein Spaß ! Druckte dieses Wochenende lustig drauf los, so es meine Zeit zugelassen hat. Aber schaut selber:
Diverse Filme und Bilder auch auf Pinterest

Die Gelli Plate

Wünsche Euch schöne Brückentage, Matta

Gelli Plate

Mein schönstes Weihnachtsgeschenk ist eine Gelli Gel Printing Plate!! War auch an oberster Stelle meines Wunschzettels, für meinen Wichtel;-))

Die Gelli Plate ist eine Gelplatte auf der man so eine Art Druck machen kann. Man benutzt Acrylfarbe, verteilt sie mit einer Rolle auf der Platte. Dann drückt man Schablonen, Blätter, Stempel u.v.m. auf, legt ein Blatt Papier darauf, drückt es an und zieht es einfach wieder ab. Farbreste stehen lassen

und neue Farbe aufbringen und gestalten. Beim aufbringen gehen auch die Farbreste des 1, Druckes mit ab und man hat schöne Farbschattierungen. Der Variationen sind keine Grenzen gesetzt und da es richtig viel Spaß macht, ist wieder aufhören ganz schwierig;-)))


       Die Platten gibt es in verschiedenen Größen, sind nicht ganz so günstig, aber die Investition lohnt sich.
Die Gelplatte lässt sich ganz prima reinigen und ich denke,
das die Platte viele, viele Drucke aushält.
Morgen geht's weiter mit dem experimentieren ;-))



Ich hoffe Ihr habt auch so viel Spaß an Euren Weihnachtsgeschenken
und wünsche Euch noch ein paar schöne Tage im alten Jahr,
bis bald Eure Matta

24. Türchen

Hallo liebe Blogleser, ja jetzt ist es soweit und die Weihnachtszeit findet Ihren Höhepunkt.
Hatta gestern Berreitschaftsdienst und durfte bis nach Mitternacht arbeiten, war aber voll glücklich, dass ich nach 14 Stunden Arbeit immer noch topfit war, das ist das beste Geschenk überhaupt, für mich!
Ich wünsche Euch allen, auf jeden Fall auch Freude an Euren Erfolgen und
ein entspanntes und friedvolles Weihnachten!

Burg Vischering

Ein Schneemann schickt hier Weihnachtsgrüße. 

Sich selber wünscht er kalte Füße.Den Leuten wünscht er,das es schneit und eine schöne Weihnachtszeit.

                    F.Wittkamp  

.

21. Türchen

heute etwas später, war unterwegs  und  habe Fotos von Schwester Margrets opulenten Adventskaffee gemacht.
Sie hat sich richtig viel Mühe gegeben, mit tollen Kuchen, Deko und einer lichterglänzenden Aura , auf ihre Gäste gewartet.

Schokotannenbäumchen

und Schokopäckchen

Orongen- Nusskuchen

Amarettotorte

Lauter kleine Köstlichkeiten, alle sehr lecker. mir hat, der mit Orangensirup, getränkte Nusskuchen am besten geschmeckt, aber alle anderen Sachen waren auch köstlich.

Euch auch viel Freude an köstlichen, mit Liebe gemachten Sachen, Eure Matta

19. Türchen

Hallo Leute, es Weihnachtet schon sehr, ich finde ich war halbwegs fleißig in den letzten Tagen

 

... hab einen dicken Schal fertig gestrickt und gleich heut verschickt
 ... hab einen Kalender mit selbst gemalten Bildern bestückt und mit Gedichten ergänzt ... Weihnachtspost geschrieben und Päckchen verfrachtet
  ... Süße Naschereien verspeist
   ... Weihnachtsgeschenke verpackt
   ... noch einen kleinen Engel gemacht und welche gemalt

    ...  Lieder gesungen, an Freunde gedacht und über die letzten Geschenke gegrübelt!

Also eine schöne Adventswoche gehabt, der Höhepunkt kommt morgen mit einer großen Adventsfeier mit ganz vielen Kollegen!


Ich hoffe Ihr genießt auch die Zeit bei Euren
Weihnachtsvorbereitungen!?

17. Türchen

heute nur kurz und knapp... es gibt ne Menge zu arbeiten.... hatte gestern meinen ersten Bereitschaftsdienst und diese Woche bin ich wieder voll angefangen zu arbeiten! Ich bin aber einfach nur Happy das, das so gut geht! Großer Dank hier jetzt mal an alle die an meiner Genesung beteiligt waren.


und meinem Schutzengel danke ich auch !!!

15. Türchen

Hallo Leute, ich weiß ja nicht, kennt Ihr schon Theresa?
Ich finde sie hat eine nette kleine Sendung am Sonntag im NDR um 16:30 und zwar
                                         Theresas Küche
Gerade gestern hat sie in der Sendung Geschenke gebacken, es kommen immer interessante Gäste die u.a. auch wie sie selbst  Foodblogger sind. Sie kocht und backt mit Gästen in ihrer kleinen Küche, besucht schöne Geschäfte und Märkte oder auch Direktvermarkter und dekoriert mit viel Hingabe.

Dann werden auch ganz hübsche Sachen wie Einladungskarten, Geschenkeverpackungen u.v.m.
gebastelt und als PDF Datei zum Ausdrucken eingestellt.


Eine junge inspirierende Sendung, schaut mal rein!
Viel Spaß dabei wünscht Euch Matta

13. Türchen

Morgen früh haben wir unseren Auftritt als "Krankenhauschor" in unser kleinen Krankenhauskapelle, die dann auch die Kranken auf der Station hören können. Wir üben schon seit 2 Monaten für diesen einen Auftritt mit 6 Liedern. mein Lieblingslied ist von Wolfgang Frank - O Du mein Trost und süßes Hoffen- relativ unbekannt, aber sehr schön. Wir singen aber eine spezielle 3. Strophe die ein Arzt aus unseren Reihen geschrieben hat, die ich absolut treffend finde:

Und sind wir heute auch umgeben von

andrer Art Geschäftigkeit,

so lass die Stimme uns erheben,

besonders in der Weihnachtszeit.

Verleih uns Mut das wir bekennen

das Heil der Menschen liegt allein

in rechter Liebe zu den nächsten und

nicht im grellen Lichterschein.

In diesem Sinne Euch ein schönes Wochenende mit Euren Lieben,
Eure Matta

11. Türchen

da schwingen wir mal wieder den Backlöffel

Linzer Schnittchen

Linzer Schnittchen zur gemütlichen Teestunde

....ich hab erst mal eine klassische Linzer
Torte gebacken, zum Adventskaffee
 angeboten und aus den Resten Linzer Schnittchen in Rauten geschnitten, in der klassischen Plätzchendose halten diese sich dann eine ganze Zeit.



Zutaten:
180 g  Dinkelmehl ( oder Weizen)
2 gemörserte Nelken

1 TL Ceylon Zimt
1/2 geriebene Tonkabohne ( geht auch ohne )
200 g Haselnüsse, gemahlen
100 g Zucker, ich nehme den selbstgemachten braunen Vanillezucker
1 prise Salz
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
250 g weiche Butter
2 Eier
ca. 250 g Pflaumenmus oder Johannesbeergelee oder was grad über ist
etwas Puderzucker zum bestäuben

Nelken mörsern, Tonkabohne auf Muskatreibe reiben,

Mehl, Nelken,Tonka, Zimt in eine große Schüssel geben, gefolgt von den gemahlenen Haselnüssen,, Zucker, Salz und Zitronenschale. Butter 20 sec. 600 W in der Mikrowelle geben-Mit einem Handmixer bei geringer Geschwindigkeit Butter und Eier untermischen, bis gerade so ein Teig entsteht.

Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3) vorheizen.

Eine runde Backform mit 23 cm Durchmesser oder eine eckige Form (23 x 23 cm oder 12 x 36 cm) mit niedrigem Rand leicht ausbuttern. Ich habe meine Tartform mit Backpapier ausgelegt und den Teig mit einem Esslöffel auf die Form gestrichen,

Etwa 270 g Teig gleich in den Spritzbeutel geben, Pflaumenmuss gleichmäßig über dem Teig verteilen und ein kleinen Rand von 1cm an den Seiten freilassen. Streifen auf die Tarte spritzen, so dass sie ein X bilden. Man kann den Teig auch etwas kalt stellen und dann ausrollen und mit  verschiedenen Sternen ausstechen und diese dann auf den Kuchen verteilen.

Dann etwa 30 Minuten backen, bis die Torte leicht angebräunt ist. Auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen.

Dann mit Puderzucker bestäuben und in Schnitten schneiden.

Sieht nicht nur lecker aus, ist auch verdammt lecker, in diesem Sinne

viel Spaß beim backen wünscht Euch Matta

9. Türchen

die kleine Engelchen - Werkstatt

Material:
aus Bastelbedarf oder im Floristikgeschäft
kleine Tontöpfchen 3 cm hoch
dünnes Packband
Holzperlchen für das Köpfchen ca. 18mm und 4 kleine 10mm, alle sollten durchbohrt sein
bunten Deko Draht, oder auch in Silber oder Gold
Dünne Stricknadel 
etwas bunter aber fester  Tonkarton oder bunte Wellpappe
Acrylfarbe
roter und schwarzer Filzstift
Heißklebepistole
Töpfchen und Köpfchen mit Acrylfarbe grundieren, Gesichtsfarbe
z.B.weiß mit rot mischen, etwas mehr rot dann die Bäckchen aufmalen.
Wer mag macht mit einem Zahnstocher solche Pünktchen.
Augen, Mund und Nase mit dünnen Filzstift aufmalen,
Flügel und Kragen ausschneiden, wie folgende 1.Zeichnung


Schemazeichnung 1




2

Paketschnur ca. 8 cm für den Arme und 10 cm
für die Beinchen abschneiden, bunte Holzperlchen
aufziehen und die Ende 1-2 mal knoten.
Durch Töpfchen laut Schemazeichnung 2
durchziehen, Halskrause aufkleben.
4x ca. 10 cm Draht abschneiden, in der Mitte falten,
Zeichnung 3 folgen, trocknen lassen.




Zeichnung 3

Kopf aufkleben und Flügel danach auch.
Dann die sogenannten Haare mit
Stricknadeln aufwickeln, fertig!
Sehr schön sind Farbpaare, wie
rot - weiß, orange - grün, silber - gold
dann bekommt der eine einen orangen Körper,
grüne Pappe und  der andere
orange Flügel und andersherum.
Die kleinen sitzen nett auf dickeren Bilderrahmen
oder Regalen.
Viel Spaß beim basteln, wünscht Euch Matta