24. Türchen

Hallo liebe Blogleser, ja jetzt ist es soweit und die Weihnachtszeit findet Ihren Höhepunkt.
Hatta gestern Berreitschaftsdienst und durfte bis nach Mitternacht arbeiten, war aber voll glücklich, dass ich nach 14 Stunden Arbeit immer noch topfit war, das ist das beste Geschenk überhaupt, für mich!
Ich wünsche Euch allen, auf jeden Fall auch Freude an Euren Erfolgen und
ein entspanntes und friedvolles Weihnachten!

Burg Vischering

Ein Schneemann schickt hier Weihnachtsgrüße. 

Sich selber wünscht er kalte Füße.Den Leuten wünscht er,das es schneit und eine schöne Weihnachtszeit.

                    F.Wittkamp  

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21. Türchen

heute etwas später, war unterwegs  und  habe Fotos von Schwester Margrets opulenten Adventskaffee gemacht.
Sie hat sich richtig viel Mühe gegeben, mit tollen Kuchen, Deko und einer lichterglänzenden Aura , auf ihre Gäste gewartet.

Schokotannenbäumchen

und Schokopäckchen

Orongen- Nusskuchen

Amarettotorte

Lauter kleine Köstlichkeiten, alle sehr lecker. mir hat, der mit Orangensirup, getränkte Nusskuchen am besten geschmeckt, aber alle anderen Sachen waren auch köstlich.

Euch auch viel Freude an köstlichen, mit Liebe gemachten Sachen, Eure Matta

17. Türchen

heute nur kurz und knapp... es gibt ne Menge zu arbeiten.... hatte gestern meinen ersten Bereitschaftsdienst und diese Woche bin ich wieder voll angefangen zu arbeiten! Ich bin aber einfach nur Happy das, das so gut geht! Großer Dank hier jetzt mal an alle die an meiner Genesung beteiligt waren.


und meinem Schutzengel danke ich auch !!!

15. Türchen

Hallo Leute, ich weiß ja nicht, kennt Ihr schon Theresa?
Ich finde sie hat eine nette kleine Sendung am Sonntag im NDR um 16:30 und zwar
                                         Theresas Küche
Gerade gestern hat sie in der Sendung Geschenke gebacken, es kommen immer interessante Gäste die u.a. auch wie sie selbst  Foodblogger sind. Sie kocht und backt mit Gästen in ihrer kleinen Küche, besucht schöne Geschäfte und Märkte oder auch Direktvermarkter und dekoriert mit viel Hingabe.

Dann werden auch ganz hübsche Sachen wie Einladungskarten, Geschenkeverpackungen u.v.m.
gebastelt und als PDF Datei zum Ausdrucken eingestellt.


Eine junge inspirierende Sendung, schaut mal rein!
Viel Spaß dabei wünscht Euch Matta

13. Türchen

Morgen früh haben wir unseren Auftritt als "Krankenhauschor" in unser kleinen Krankenhauskapelle, die dann auch die Kranken auf der Station hören können. Wir üben schon seit 2 Monaten für diesen einen Auftritt mit 6 Liedern. mein Lieblingslied ist von Wolfgang Frank - O Du mein Trost und süßes Hoffen- relativ unbekannt, aber sehr schön. Wir singen aber eine spezielle 3. Strophe die ein Arzt aus unseren Reihen geschrieben hat, die ich absolut treffend finde:

Und sind wir heute auch umgeben von

andrer Art Geschäftigkeit,

so lass die Stimme uns erheben,

besonders in der Weihnachtszeit.

Verleih uns Mut das wir bekennen

das Heil der Menschen liegt allein

in rechter Liebe zu den nächsten und

nicht im grellen Lichterschein.

In diesem Sinne Euch ein schönes Wochenende mit Euren Lieben,
Eure Matta

11. Türchen

da schwingen wir mal wieder den Backlöffel

Linzer Schnittchen

Linzer Schnittchen zur gemütlichen Teestunde

....ich hab erst mal eine klassische Linzer
Torte gebacken, zum Adventskaffee
 angeboten und aus den Resten Linzer Schnittchen in Rauten geschnitten, in der klassischen Plätzchendose halten diese sich dann eine ganze Zeit.



Zutaten:
180 g  Dinkelmehl ( oder Weizen)
2 gemörserte Nelken

1 TL Ceylon Zimt
1/2 geriebene Tonkabohne ( geht auch ohne )
200 g Haselnüsse, gemahlen
100 g Zucker, ich nehme den selbstgemachten braunen Vanillezucker
1 prise Salz
abgeriebene Schale einer unbehandelten Zitrone
250 g weiche Butter
2 Eier
ca. 250 g Pflaumenmus oder Johannesbeergelee oder was grad über ist
etwas Puderzucker zum bestäuben

Nelken mörsern, Tonkabohne auf Muskatreibe reiben,

Mehl, Nelken,Tonka, Zimt in eine große Schüssel geben, gefolgt von den gemahlenen Haselnüssen,, Zucker, Salz und Zitronenschale. Butter 20 sec. 600 W in der Mikrowelle geben-Mit einem Handmixer bei geringer Geschwindigkeit Butter und Eier untermischen, bis gerade so ein Teig entsteht.

Den Backofen auf 180 Grad (Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3) vorheizen.

Eine runde Backform mit 23 cm Durchmesser oder eine eckige Form (23 x 23 cm oder 12 x 36 cm) mit niedrigem Rand leicht ausbuttern. Ich habe meine Tartform mit Backpapier ausgelegt und den Teig mit einem Esslöffel auf die Form gestrichen,

Etwa 270 g Teig gleich in den Spritzbeutel geben, Pflaumenmuss gleichmäßig über dem Teig verteilen und ein kleinen Rand von 1cm an den Seiten freilassen. Streifen auf die Tarte spritzen, so dass sie ein X bilden. Man kann den Teig auch etwas kalt stellen und dann ausrollen und mit  verschiedenen Sternen ausstechen und diese dann auf den Kuchen verteilen.

Dann etwa 30 Minuten backen, bis die Torte leicht angebräunt ist. Auf einem Kuchengitter ganz auskühlen lassen.

Dann mit Puderzucker bestäuben und in Schnitten schneiden.

Sieht nicht nur lecker aus, ist auch verdammt lecker, in diesem Sinne

viel Spaß beim backen wünscht Euch Matta

9. Türchen

die kleine Engelchen - Werkstatt

Material:
aus Bastelbedarf oder im Floristikgeschäft
kleine Tontöpfchen 3 cm hoch
dünnes Packband
Holzperlchen für das Köpfchen ca. 18mm und 4 kleine 10mm, alle sollten durchbohrt sein
bunten Deko Draht, oder auch in Silber oder Gold
Dünne Stricknadel 
etwas bunter aber fester  Tonkarton oder bunte Wellpappe
Acrylfarbe
roter und schwarzer Filzstift
Heißklebepistole
Töpfchen und Köpfchen mit Acrylfarbe grundieren, Gesichtsfarbe
z.B.weiß mit rot mischen, etwas mehr rot dann die Bäckchen aufmalen.
Wer mag macht mit einem Zahnstocher solche Pünktchen.
Augen, Mund und Nase mit dünnen Filzstift aufmalen,
Flügel und Kragen ausschneiden, wie folgende 1.Zeichnung


Schemazeichnung 1




2

Paketschnur ca. 8 cm für den Arme und 10 cm
für die Beinchen abschneiden, bunte Holzperlchen
aufziehen und die Ende 1-2 mal knoten.
Durch Töpfchen laut Schemazeichnung 2
durchziehen, Halskrause aufkleben.
4x ca. 10 cm Draht abschneiden, in der Mitte falten,
Zeichnung 3 folgen, trocknen lassen.




Zeichnung 3

Kopf aufkleben und Flügel danach auch.
Dann die sogenannten Haare mit
Stricknadeln aufwickeln, fertig!
Sehr schön sind Farbpaare, wie
rot - weiß, orange - grün, silber - gold
dann bekommt der eine einen orangen Körper,
grüne Pappe und  der andere
orange Flügel und andersherum.
Die kleinen sitzen nett auf dickeren Bilderrahmen
oder Regalen.
Viel Spaß beim basteln, wünscht Euch Matta

7. Türchen

Die Engelwerkstatt 2014 ist wieder eröffnet;-))

Meine Schwester hatte im NDR eine Sendung gesehen, und dort wurden diese Engel gezeigt.


Buchmitte

Habt Ihr sicher schon mal gesehen, das mit alten Büchern gefaltet wird und daraus lauter nette Sachen entstehen. In Kindertagen haben wir unsere Poesiealben auch so gefaltet. Auf You Tube gibt es auch Anleitungen für einige Falttechniken.

Der Engel ist sehr einfach. man klappt den Taschenbuchdeckel zur Hälfte nach innen. Dann reißt man 2 Seiten komplett vorn und hinten heraus, faltet sie quer und wer mag kann eine leichte Wellenform, wie Engelflügel ausschneiden.
Teilt das Buch zur Hälfte, faltet dann die vordere Hälfte Blatt für Blatt von der ungeraden zur geraden Seitenzahl und dann die hintere Hälfte auch.


Möglichst akkurat arbeiten. Die Flügel werden einfach,
relativ weit vorn und hinten in das Buch hineingesteckt.
Dann einen Kopf wählen, man kann Weihnachtskugeln nehmen.
Ich hatte noch alte Gipsköpfchen gehabt, habe aber auch
Styroporkugeln mit fetzen aus alten Gebetbuchseiten mit
Acrylbinder beklebt, es geht auch mit Serviettenkleber oder einen
anderen Kleber.
Dann einen Zahnstocher ins Köpfchen bohren und in die Mitte des Buches gesteckt. Man kann diesen dann noch mit etwas Kleber fixieren.
Ich habe einige Flügel mit einer Ziernadel durchgesteckt, so das sich die
Flügel etwas biegen ( siehe rechts unten)

Engelsflügel mit Dekonadel

Die Rückseite kann man noch mit schönen Geschenkpapier oder Tonkarton bekleben oder so lassen.





Ich wünsche Euch viel Spaß in eurer Engelwerksatt;-)) und einen schönen Sonntag!
Bis zum 9. Türchen, Eure Matta

5. Türchen

Plätzchenzeit! Ich habe am Wochenende für meine Mutter gebacken und da hab ich dieses Rezept ausprobiert.Und ich fand sie mal außergewöhnlich lecker, man muss aber Ingwer mögen. Jetzt hab ich sie gestern sofort nochmal für mich nachgebacken, Ich schraube ja meistens dann schon beim 2ten Backen am Rezept oder probiere andere Varianten. bei diesem Rezept hab ich es jetzt so gemacht:

Ingwerknusperchen                                                  

250 g. Dinkelmehl                                                        
125 g kalte Butter                                                          
höchstens 80g Zucker/ incl. Vanillezucker                         

1 Ei                                                                                
100 g. klein gewürfelten Ingwer                                     
Prise Piment und Salz                                               
Alle Zutaten auf eine Arbeitsplatte geben und mit dem Messer alles durchhacken. Wer kaum Platz hat, so wie ich, der machts in einer großen Schüssel. Dann mit den Händen schnell durchkneten, eine Wurst formen und diese für mind. 1 Stunde kaltstellen. Ofen auf 200 Grad vorwärmen. 1/2 cm dicke Plätzchen abschneiden und auf ein Backblech mit Backpapier legen. auf mittlerer Schiene bei 200 Grad 10 min. backen. Knusperchen nur leicht bräunen, auf Kuchengitter abkühlen.

Variante Orangenknusperchen:  statt Ingwer, echte gewürfelte, kandierte Orangenschale ( Bioladen).  Frische Bioorangenschale hineinreiben. Die abgekühlten Orangenknusperchen in geschmolzene Kuverttüre zur Hälfte eintauchen.

Beim backen wünsche ich Euch viel Spaß, guten Appetit wünscht Euch, Matta

PS: das war heute in meinem Adventskalender: ein schöner, großer Knopf

3. Türchen

Haben ein ganz tolles Überraschungspaket am Wochenende bekommen, mit einem selbstgemachten,  schönen Adventskalender und  jetzt darf ich jeden ungeraden Tag ein Päckchen aufmachen. Toll so ein persönlicher Adventskalender!

Aus dem Grund will ich versuchen jeden 2ten Tag einen kleinen Post mit netten Dingen für Euch zu öffnen,
Heute gibt es ein Gedicht vom Lüdinghauser Original Franz Wittkamp:



Nusssternchen mmmhh lecker!

Vom Himmel fällt
ein Stern, ein kleiner, unmittelbar vor
meine Füße.
Wahrscheinlich
schickt mir irgendeiner auf diese Weise
schöne Grüße.

In diesem Sinn schicke
ich auch schöne Grüße
Eure Matta